Les épinards proviendraient de Perse, selon l'Arizona State University. La poudre d'épinards biologique est arrivée en Chine au septième siècle et a atteint l'Europe au mid-13th siècle, selon le Centre de recherche sur le marketing agricole. Pendant un certain temps, les Anglais l'ont appelé le "légume espagnol" car il est venu par l'Espagne via les Maures. La poudre de jus d'épinards biologique peut aider à maintenir une bonne vision, soutenir les niveaux d'énergie, soutenir la santé cardiaque et soutenir la santé des os.
Concentration en nutriments: La poudre de jus d'épinards bio offre une source de nutriments plus concentrée par rapport aux épinards frais.
Commodité: La forme de poudre d'extrait d'épinards permet un stockage facile et une durée de conservation plus longue que les épinards frais.
Polyvalence: L'extrait d'épinards biologique peut être ajouté à une variété de recettes, tandis que les épinards frais sont généralement utilisés comme légume.
Contrôle des portions: La poudre d'extrait d'épinards biologique permet un dosage précis et un contrôle des portions, ce qui la rend pratique pour la planification diététique.
La couleur vert foncé des feuilles d'épinards indique qu'elles contiennent des niveaux élevés de chlorophylle et de caroténoïdes favorisant la santé, notamment le bêta-carotène, la lutéine et la zéaxanthine. En plus d'être anti-inflammatoires et anticancéreux, ces phytonutriments sont particulièrement importants pour une vue oculaire saine, aidant à prévenir la dégénérescence maculaire et les cataractes.
Les épinards ont longtemps été considérés comme une plante capable de restaurer l'énergie, d'augmenter la vitalité et d'améliorer la qualité du sang. Il y a de bonnes raisons à cela, comme le fait que les épinards sont riches en fer. Ce minéral joue un rôle central dans la fonction des globules rouges qui aident à transporter l'oxygène autour du corps, soutiennent la production d'énergie et la synthèse de l'ADN. Cependant, des niveaux élevés d'un composé appelé acide oxalique, naturellement présent dans les épinards, semble inhiber l'absorption de minéraux comme le fer; cela dit, une cuisson ou un flétrissement légers semble minimiser ces effets.
Les épinards, comme la betterave, sont naturellement riches en composés appelés nitrates; ceux-ci peuvent aider à améliorer le flux sanguin et la pression en relaxant les vaisseaux sanguins, en réduisant la rigidité artérielle et en favorisant la dilatation. Une réduction de la pression artérielle aide à réduire le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Des études suggèrent que les aliments riches en nitrates, comme les épinards, peuvent également aider à survivre aux crises cardiaques.
La poudre d'extrait d'épinards est une excellente source de vitamine K en plus d'être une source de magnésium, de calcium et de phosphore. Ces nutriments sont importants pour le maintien de la santé des os.
Oui, la poudre d'épinards biologique est nutritive. Il retient les vitamines, les minéraux et les antioxydants des épinards frais. Il offre la commodité d'ajouter des nutriments aux smoothies ou aux plats. Cependant, il peut manquer de fibres par rapport aux épinards entiers. Le bio assure moins de résidus de pesticides. L'intégrer dans une alimentation équilibrée pour des bienfaits pour la santé.
Commencez avec 1-2 cuillères à café de poudre d'épinards par jour. Augmentez progressivement pour éviter l'inconfort digestif. Considérez également l'apport en nutriments provenant d'autres sources. L'équilibre est essentiel pour les bienfaits pour la santé. Consulter un nutritionniste peut vous fournir des conseils personnalisés en fonction de vos besoins et de vos objectifs.
Boire des épinards tous les jours peut être sans danger pour la plupart des gens en raison de ses nutriments riches. Cependant, un excès d'oxalates dans les épinards peut affecter les calculs rénaux chez les personnes sensibles. Varier votre alimentation et inclure une gamme de légumes est sage. Si vous avez des problèmes de santé spécifiques, consultez un professionnel de la santé pour obtenir des conseils personnalisés.
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